+321 123 4567
[email protected]
Мой аккаунт
Выйти
Заполните поле
Заполните поле
РегистрацияЗабыли пароль?
  • Главная
  • Меню
  • Акции
  • О нас
  • Команда
  • Блог
  • Доставка и оплата
  • Контакты
  • Оферта
  • Политика конфиденциальности
Выйти
Заполните поле
Заполните поле
РегистрацияЗабыли пароль?
Вы отложили Товар в свою корзину.
IMPREZA

Пищевые ловушки: почему мы переедаем?

Опубликован 9 Апр в 17:19

Вы когда-нибудь замечали, что после порции чипсов или сладкой выпечки хочется ещё и ещё, а насыщение не наступает?

А вот после тарелки овощного салата с орехами или кусочка рыбы голод проходит надолго. Почему так происходит? 

Дело в том, что разные продукты по-разному воздействуют на мозг и уровень сахара в крови. Некоторые стимулируют выброс дофамина – гормона удовольствия, провоцируя пищевую зависимость, а другие помогают организму чувствовать сытость дольше. Разберёмся, какие продукты нас «подсаживают», а какие действительно насыщают.

  1. Быстрые углеводы и сахар – топливо для зависимости 

Исследование Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School) доказало, что употребление сахара активирует те же зоны мозга, что и употребление наркотических веществ. Именно поэтому люди, привыкшие к сладкому, испытывают ломку, когда резко отказываются от него.   

🍩 Продукты, вызывающие зависимость:   

– Пирожные, булочки, печенье   

– Газированные напитки и соки с добавленным сахаром   

– Шоколад с высоким содержанием сахара   

– Фастфуд с «скрытым» сахаром (кетчуп, соусы)   

  1. Глутамат натрия – усилитель вкуса и стимулятор аппетита

📌 Как он действует?   

Глутамат натрия (E621) – это пищевой усилитель вкуса, который стимулирует вкусовые рецепторы и делает продукты более «вкусными», чем они есть на самом деле.   

🔬 Научный факт: 

Исследования Национального института здоровья США (NIH) показывают, что глутамат натрия активирует NMDA-рецепторы  в мозге, усиливая аппетит. Это приводит к тому, что человек ест больше, чем ему действительно нужно.   

🍟 Продукты с глутаматом натрия, вызывающие переедание:  

– Чипсы и снеки   

– Фастфуд (бургеры, картошка фри, наггетсы)   

– Куриные бульонные кубики и приправы   

– Лапша быстрого приготовления   

  1. Продукты, которые насыщают и помогают контролировать аппетит  

Не все продукты вызывают зависимость. Некоторые, наоборот, помогают контролировать аппетит, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращать переедание.   

📌 Продукты, которые действительно насыщают:   

✅ Белки** – долго перевариваются, стабилизируют уровень сахара в крови.   

– Рыба, яйца, курица, индейка   

– Бобовые (чечевица, нут)   

✅ Полезные жиры – участвуют в производстве гормонов насыщения (лептина).   

– Авокадо, орехи, оливковое масло   

– Семена чиа, льняное семя   

✅ Клетчатка – замедляет переваривание пищи, создаёт ощущение сытости.   

– Листовые овощи (шпинат, капуста)   

– Овсянка, цельнозерновые продукты   

🔬 Научный факт:   

Исследования Оксфордского университета показали, что потребление продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки повышает уровень лептина – гормона, отвечающего за чувство насыщения.   

👉 Как насытиться без переедания?   

– Начинать приём пищи с овощей и белка – это помогает снизить тягу к сладкому.   

– Добавлять полезные жиры и клетчатку – они дольше перевариваются и продлевают насыщение.   

📌 Что делать, если вы «подсели» на сладкое и фастфуд?   

🔹 Уменьшать быстрые углеводы постепенно, заменяя их на цельные продукты.   

🔹 Увеличивать количество белков, клетчатки и полезных жиров в рационе.   

🔹 Стараться избегать продуктов с глутаматом натрия, который стимулирует переедание.   

🧐 Интересный факт:  

Через 14–21 день без сахара рецепторы вкуса восстанавливаются, и натуральные продукты начинают казаться более сладкими и вкусными.   

💬 Какой продукт вызывает у вас «зависимость»? Делитесь в комментариях!

⚠️ Важно: информация в статье не является медицинской рекомендацией. Перед применением любых протоколов или продуктов проконсультируйтесь с врачом или сертифицированным нутрициологом.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Предыдущая запись
Как нас обманывают производители еды: 5 маркетинговых уловок с научной точки зрения
Следующая запись
Консерванты, о которых вам не говорят: как их маскируют в составе

Свежие записи

  • Чем может быть опасен соевый протеин: разбор для осознанных 10.04.2025
  • Нужен ли вам протеин, креатин и BCAA? Мнение нутрициолога и честный разбор 10.04.2025
  • 10 лучших продуктов для набора мышечной массы (без лишнего жира) 10.04.2025
  • Бодрящий напиток для энергии и ясного ума: рецепт из природных суперфудов 10.04.2025
  • 5 рецептов полезных салатов для лёгкого ужина 10.04.2025

GreenLike

Соки и смузи GreenLike – легкий способ поддерживать здоровье и бодрость

Политика конфиденциальности
Оферта
GreenLike - еда для здоровья

Наши контакты

+7 962 556-44-00
420021, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Габдуллы Тукая, зд. 91, пом 1115

Green Like

Соки и смузи GreenLike – легкий способ поддерживать здоровье и бодрость.

Политика конфиденциальности
Оферта

Наши контакты

+7 962 556-44-00
420021, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Габдуллы Тукая, зд. 91, пом 1115

© GreenLike – Все права защищены

Доставка и оплата